Pisau seni, juga dikenali sebagai pisau ukiran atau pisau kertas dinding, adalah sejenis pisau seni dan kraftangan, terutamanya digunakan untuk memotong benda lembut, kebanyakannya terdiri daripada pemegang dan bilah plastik, untuk struktur tarik. Terdapat juga sebilangan kecil pemegang logam, bilahnya condong, dengan tumpul boleh dipecahkan di sepanjang tanda badan sekeping, bilah baru, mudah digunakan. Pisau kotak terdapat dalam pelbagai saiz.
